Io lo yougurt me lo faccio in casa con la mia yougurtiera delle Moulinex. E' bellissimo farseli in casa e gustarsi dei deliziosi yougurt fatti solo con ingredienti naturali e sani. Ti riporto una utile recensione su Amazon relativa al prodotto che ho acquistato:
La Yogurtiera è dotata di 7 vasetti in vetro da 160ml lavabili in lavastoviglie, i cui tappi anch'essi lavabili in lavastoviglie, sono dotati di un semplice datario, così da sapere la data di scadenza dei propri prodotti .
L'apparecchio è solido e funzionale. Dotato di timer con auto-spegnimento con segnale sonoro.
Nel manuale ci sono anche delle ricette e le istruzioni per fare lo yogurt.
Il primo tentativo di yogurt fatto in casa l'ho fatto con latte a lunga conservazione tenuto a temperatura ambiente, fermenti secchi "yogurt linea" e stevia come dolcificante. Dopo 8 ore lo yogurt era bello compatto.(Poi va tenuto per altre 6 ore in frigorifero prima di consumarlo)
Ho preferito provare con il latte a lunga conservazione perché con il latte intero pastorizzato ( quello classico) bisogna portarlo ad ebollizione e poi passarlo col colino… Una procedura un po' lunga per un primo test. Di sicuro è migliore del latte a lunga conservazione, ma i tempi di preparazione si allungano perché poi il latte va mescolato con i fermenti lattici a temperature inferiori ai 40°.
Ah e questo è il link alla scheda del prodotto http://bit.ly/1AEwMtm